EBAU Asturias 2025 — Pregunta 1A.2Dificultade 3/5
EBAU Asturias 2025 — Pregunta 1A.2 — Estructura secundaria de las proteínas
¿Cuáles son las dos conformaciones principales de la estructura secundaria de una proteína y qué enlace las estabiliza?
AHélice α y lámina β, por puentes de hidrógeno
BHélice α y lámina β, por puentes disulfuro
CEstructura primaria y terciaria
DHélice α y lámina β, por interacciones hidrofóbicas
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Resposta correcta — opción A
Hélice α y lámina β, por puentes de hidrógeno
Correcto. Las conformaciones son la hélice α y la lámina β (hoja plegada), estabilizadas por puentes de hidrógeno entre los grupos C=O y N–H del esqueleto peptídico.
La estructura secundaria de una proteína describe el plegamiento regular y local de la cadena polipeptídica. Sus dos conformaciones principales son la hélice α (enrollamiento helicoidal) y la lámina β u hoja plegada. Ambas se estabilizan mediante puentes de hidrógeno entre el grupo carbonilo (C=O) de un aminoácido y el grupo amino (N–H) de otro a lo largo del esqueleto peptídico.
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